Вообще, в Махачкале удивительно много современных кафе с прекрасной едой. Если хочется чего-то традиционного — смело идите в
Hinkal BrothersHinkal Brothers. Как заявляют ее владельцы, здесь предлагают аутентичную дагестанскую кухню с небольшими вольностями и большой любовью. Обязательно стоит заказать кураговую кашу с урбечем (курч) за 150 руб. и, конечно, хинкалы с разными начинками: аварский, даргинский, кумыкский, кукурузный, лакский.
Еще одно место — ресторан-музей «На LERMONTOVA». Здесь весьма дорого, но стоит заглянуть ради интерьера с традиционными старинными экспонатами. Например, кайтагской вышивкой 19 века и древней керамикой. Стоит попробовать хинкалы и чуду (тонкая лепешка с мясом или сыром с зеленью).